La creatividad en torno a la pastelería se ha convertido en un verdadero arte, tanto para la concepción como para la degustación. Ya no podemos prescindir de nuestra tierna bollería, ya sea dulce o salada. Y si estás en Lille, es evidente que no vas a dejar de abastecerte. Hay tantos, que sin duda encontrarás un rincón muy cerca de ti. La región de Lille está llena de muchos lugares increíbles, lugares que te harán la boca agua si eres aficionado a la buena comida y a un postre sabroso.
Así que, si no tienes ganas de privarte de tu deliciosa tartaleta de frambuesas, de tu bizcocho de yogur, de tus galletas o incluso de tus macarons, entonces sigue leyendo este artículo para descubrir las mejores pastelerías de Lille. Recordamos, sin embargo, que no se trata de una clasificación definitiva, sino simplemente de una lista de los mejores lugares donde verdaderos golosos en el alma pueden simplemente encontrarse y degustar su delicia.
La institución Meert
Desde su creación en 1761, la institución Meert sigue haciendo soñar a los amantes y particulares de la verdadera cocina, más aún si se trata de la pastelería. Este establecimiento del Viejo Lille ya no tiene nada que demostrar, y basta con ver sus múltiples propuestas para quedar inmediatamente seducido. Así, sucumbimos fácilmente a su famoso gofre de Lieja con vainilla, una receta que hoy conoce varias variaciones en cuanto a su sabor. Por nuestra parte, nos gusta especialmente la versión de cereza pistacho. Muy antiguo, no nos sorprende ver que este lugar fue clasificado entre los monumentos históricos de esta magnífica ciudad. Su arquitectura es muy llamativa, y es un encuentro que reúne el descubrimiento con una experiencia gustativa, que no debería perderse.
Lugares: 27 rue Esquermoise, Lille
Maison Doucet
Encontrarás esta famosa panadería cerca de las Halles de Wazemmes. La acogida es única y te sentirás casi como en casa. En cuanto a las propuestas, hay de todo tipo. Desde pan y todas sus variantes, pasando por bizcochos y las variedades que de ellos se derivan, no podrás evitar disfrutar. Según los internautas, es imposible resistirse a sus croissants y hojaldres de manzana, que son delicias que seguro que querrás repetir. Por supuesto, también encontrarás los postres clásicos del día a día, pero sus recetas se han revisado para ajustarse al toque personal que puede aportar este paraíso de la repostería que es la Maison Doucet.
Ubicación: 370 rue Gambetta, Lille
Patrick Hermand
Si eres un epicúreo y vives en Lille, no puedes dejar de visitar Patrick Hermand. De hecho, es posible que ya conozcas la experiencia que reina en este establecimiento de pastelería, una experiencia de más de 55 años duramente adquirida. En su amplia sección de pastelería, se pueden ver diferentes tartas, postres, bollería aún más variada como el Saint-Honoré, el Double Jeu, el Cristal, etc. Incluso puedes consultar su página web para hacerte una idea. Si vas a Le Touquet, por ejemplo, puedes hacer muchas compras gourmet, lo suficiente como para subir tu nivel de azúcar.
Ubicación: 324 rue Léon Gambetta, Lille
L’Impertinente
Regálate una escapada gourmet en la magnífica ciudad de Lille, visitando la pastelería L'Impertinence. Esta última también funciona como salón de té, un lugar resplandeciente donde reina un ambiente totalmente acogedor. Los pasteles que se ofrecen son todos muy apetitosos, y sólo tienes que desplazarte por el mostrador para hacer tus elecciones. Hablando de elecciones, puede que te encuentres con serios dilemas, dado que todos estos pasteles invitan a la degustación. Como puedes ver, la originalidad no falta en L'Impertinente. Así que, date un capricho.
